วิธีจัดแผนผังร้านค้าแบบมือโปร 10 ไอเดียจัดร้านให้เด่นและขายดีขึ้นได้จริง

เลย์เอาต์ของร้านค้าคือสิ่งที่กำหนด “ประสบการณ์ของลูกค้า” ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในร้าน และยังมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออย่างมาก แม้จะไม่มีรูปแบบร้านที่ “ดีที่สุด” แบบตายตัว แต่มีดีไซน์บางแบบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถช่วยเพิ่มยอดขายได้จริง

ตัวอย่างเช่น สินค้าที่วางใกล้เคาน์เตอร์แคชเชียร์มักดึงดูดสายตาได้มากกว่าสินค้าที่วางไว้ใกล้ประตู เพราะในช่วงเวลาที่ลูกค้ารอชำระเงิน พวกเขามีโอกาสมองเห็นและสนใจสินค้ามากขึ้น ต่างจากตอนเดินเข้า–ออกที่มักจะเดินผ่านไปอย่างรวดเร็ว

ข่าวดีคือ เราได้รวบรวมข้อมูลและผลการวิจัยทั้งหมดมาไว้ให้แล้ว คู่มือนี้จะแชร์ไอเดียและเคล็ดลับการออกแบบแผนผังร้านค้าที่ได้ผลจริงโดยอ้างอิงจากหลักจิตวิทยาผู้บริโภคและตัวอย่างจากร้านที่ประสบความสำเร็จ เพื่อให้คุณสร้างร้านที่ทั้ง “สวย ดูดี และขายได้มากขึ้น” ในเวลาเดียวกัน

แผนผังร้านค้าคืออะไร?

แผนผังร้านค้าหรือที่เรียกว่า Store Design หรือ Layout Design คือการจัดวางสินค้าในร้าน ชั้นโชว์ และอุปกรณ์ตกแต่งภายในร้านอย่างมีระบบ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าและกระตุ้นให้เกิดการซื้อสินค้า

ผลกระทบของแผนผังร้านค้าต่อพฤติกรรมลูกค้า

การจัดแผนผังร้านค้ามีผลโดยตรงต่อพฤติกรรมของผู้ซื้อ ตั้งแต่การดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาในร้าน ระยะเวลาที่ลูกค้าอยู่ในร้าน สินค้าที่ขายดีที่สุด (และสินค้าที่ขายไม่ออก) ไปจนถึงความเป็นไปได้ที่ลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำ

การออกแบบร้านค้าที่ดีจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านการจัดวางสินค้า โดยการนำทางลูกค้าให้เดินชมสินค้าได้ทั่วร้าน และมองเห็นสินค้าที่ต้องการนำเสนอ พร้อมสร้างบรรยากาศและประสบการณ์การช้อปปิ้งที่กระตุ้นการตัดสินใจซื้อ

ใช้หน้าร้านเป็นโซนปรับรับบรรยากาศ

ทันทีที่ลูกค้าเดินเข้ามาในร้านก็จะเข้าสู่โซนปรับรับบรรยากาศหรือ Decompression Zone ซึ่งโดยทั่วไปคือบริเวณ 1.5–4.5 เมตรแรกจากประตูทางเข้า พื้นที่นี้ทำหน้าที่เป็นจุดเปลี่ยนจากภายนอกร้านเข้าสู่บรรยากาศภายใน ลูกค้ามักใช้เวลามองภาพรวมของร้านในช่วงนี้ และสินค้าที่วางไว้ในโซนนี้มักจะถูกมองข้าม

ลูกค้าที่ยังอยู่ในโซนนี้จะยังไม่พร้อมรับข้อมูลหรือสินค้ามากนัก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการวางสินค้าสำคัญ เช่น สินค้ามาใหม่หรือสินค้าขายดีไว้ตรงนี้ เพราะมีแนวโน้มที่จะไม่ได้รับความสนใจเท่าที่ควร

กฎการเลี้ยวขวา จัดทิศเดินช้อปให้ลูกค้า

Paco Underhill นักจิตวิทยาและนักเขียนพบว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะเลี้ยวขวาทันทีเมื่อเดินเข้าร้าน และเดินวนในทิศทางทวนเข็มนาฬิกาก่อนจะออกจากร้าน เขาเรียกปรากฏการณ์นี้ว่า “The Invariant Right”

เมื่อรู้พฤติกรรมนี้แล้ว คุณสามารถออกแบบแผนผังร้านค้าให้สอดคล้องได้ เช่น

• จัดวางตะกร้าหรือรถเข็นช้อปปิ้งไว้ทางขวามือ เพื่อความสะดวกของลูกค้า
• ออกแบบพื้นที่
• ทางขวาของร้านให้กว้างขึ้น เพื่อป้องกันการแออัดในช่วงที่มีลูกค้าแน่น
• วางสินค้าขายดีหรือโปรโมชั่นพิเศษไว้บนกำแพงพลังด้านขวา ซึ่งเป็นจุดที่ลูกค้าเกือบทุกคนจะมองเห็นทันทีที่เดินเข้า

การเข้าใจพฤติกรรมการเดินของลูกค้าช่วยให้คุณออกแบบร้านได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และเพิ่มโอกาสในการขายตั้งแต่ก้าวแรกที่ลูกค้าเข้าร้าน

เวลาที่ใช้ในร้านและทฤษฎี “มาแล้วต้องได้ซื้อ” 

ผลการวิจัยชี้ว่ายิ่งลูกค้าอยู่ในร้านนานเท่าไร โอกาสในการซื้อสินค้าก็ยิ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะในร้านค้าระดับพรีเมียม ซึ่งเกิดจากสองปัจจัยหลัก โดยสิ่งแรกคือลูกค้ามีเวลาเห็นสินค้าเพิ่มขึ้น เพราะเมื่อใช้เวลาในร้านนานขึ้น ลูกค้าจะได้เห็นสินค้าหลากหลายมากขึ้น ซึ่งเพิ่มโอกาสในการค้นพบสินค้าใหม่และเจอสิ่งที่อยากซื้อโดยไม่ตั้งใจ

อีกหนึ่งปัจจัยคือการใช้เวลานานกระตุ้นการซื้อแบบไม่วางแผน ลูกค้าบางคนอาจรู้สึกว่า “มาแล้วทั้งที จะกลับมือเปล่าก็ยังไงอยู่” ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า Sunk-Cost Fallacy (มาแล้วต้องได้ซื้อ) ซึ่งมักนำไปสู่การตัดสินใจซื้อสินค้าเพิ่มเติมแบบไม่ได้วางแผนไว้ก่อน

มอบประสบการณ์ผ่านแสง เสียง และกลิ่นในร้าน

การจัดแผนผังร้านค้าไม่ได้หมายถึงแค่การวางสินค้าให้เป็นระเบียบ แต่คือการสร้าง “ประสบการณ์ช้อปปิ้งที่สัมผัสได้” เพราะลูกค้าสมัยใหม่ไม่ได้อยากแค่เข้ามาซื้อของ แต่ต้องการความรู้สึกที่ดีและจดจำร้านของคุณได้

• กลิ่น: ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นวานิลลา ดอกไม้ หรือกลิ่นไม้ กลิ่นหอมคือหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกดี งานวิจัยพบว่าลูกค้ากว่า 2 ใน 3 เลือกร้านจากกลิ่นที่ชอบ และกว่า 54% ใช้เงินมากขึ้นในร้านที่มีกลิ่นหอมถูกใจ
• แสง: แสงที่ดีช่วยให้ลูกค้าเห็นสินค้าได้ชัดและตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น หลีกเลี่ยงมุมมืดหรือแสงที่แรงเกินไป และใช้ไฟเฉพาะจุดเพื่อเน้นสินค้าขายดีหรือสินค้าใหม่ให้โดดเด่น
• เสียงเพลง: เพลงจังหวะช้าและเสียงไม่ดังเกินไปช่วยให้ลูกค้าอยากอยู่ในร้านนานขึ้น งานวิจัยยังชี้ว่าเสียงเพลงมีผลต่ออารมณ์และพฤติกรรมการซื้อ ควรตรวจสอบใบอนุญาตการเปิดเพลงในร้านให้ถูกต้องก่อนใช้งานเสมอ

วิธีจัดแผนผังร้านค้าให้ลงตัวด้วยขั้นตอนง่าย ๆ

การออกแบบแผนผังร้านค้าอาจดูเป็นเรื่องใหญ่ โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องทำหลายหน้าที่ในเวลาเดียวกัน แต่กระบวนการนี้ก็สามารถสนุกและใช้ความสร้างสรรค์ได้เช่นกัน

ในหลายกรณี คุณสามารถทดลองจัดวางสินค้าและกลยุทธ์การขายในร้านจริง เพื่อดูว่าวิธีไหนเหมาะกับลูกค้าของคุณที่สุด และช่วยให้ร้านขายดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

1. กำหนดเป้าหมายของร้านให้ชัดเจน

เป้าหมายหลักของร้านค้าปลีกมักคือสร้างยอดขายแต่จริง ๆ แล้วควรมองให้ลึกกว่านั้นว่าคุณอยากให้ลูกค้าทำอะไรเมื่อเดินเข้าร้าน แม้จะยังไม่ซื้อก็ตาม

ตัวอย่างเช่น

• ซื้อสินค้าตัวหลักที่ทำกำไรสูง หรือสินค้าที่เป็นภาพจำของแบรนด์
• ลงทะเบียนหรือให้ข้อมูลลูกค้าเพื่อใช้ในแคมเปญรีมาร์เก็ตติ้ง
• ลดโอกาสการสูญหายของสินค้าและป้องกันการขโมย

แผนผังร้านค้าควรสะท้อนเป้าหมายเหล่านี้ให้ชัด ตัวอย่างเช่น ถ้าแบรนด์สกินแคร์ของคุณอยากให้ลูกค้าจดจำครีมบำรุงผิวสูตรรักษาสิว ควรจัดวางสินค้านี้ให้เห็นได้ตั้งแต่ทางเข้า และทำให้เป็นจุดเด่นของการจัดโชว์สินค้าในร้าน

2. วิเคราะห์พื้นที่ร้านและโครงสร้างที่มีอยู่

พื้นที่ค้าปลีกมีราคาสูงขึ้นต่อเนื่อง โดยในปี 2025 ราคาค่าเช่าเฉลี่ยต่อหนึ่งตารางฟุตอยู่ที่ประมาณ 21.95 ดอลลาร์ (ราว 800 บาท) ดังนั้นก่อนคิดจะขยายร้านหรือเปิดสาขาใหม่ ลอง “เพิ่มประสิทธิภาพในพื้นที่ที่มีอยู่” ก่อน

หากร้านมีพื้นที่จำกัด ลองเพิ่มการจัดวางแนวตั้ง เช่น ชั้นวางติดผนัง หรือชั้นโชว์สินค้าสูงจากพื้น เพื่อเพิ่มพื้นที่แสดงสินค้าโดยไม่ต้องขยายขนาดร้าน

นอกจากนี้ ควรพิจารณาตำแหน่งของสิ่งติดตั้งถาวร เช่น ปลั๊กไฟ สวิตช์ไฟ หรือระบบไฟส่องสว่าง เพราะคุณไม่อยากมีสายไฟลากไปทั่วร้าน ดังนั้นควรจัดจุดคิดเงินหรือระบบPOSให้อยู่ใกล้กับปลั๊กไฟเพื่อความปลอดภัยและความสะดวก

3. มีวิธีจัดแผนผังร้านค้าอย่างมีทิศทาง

ลูกค้าควรได้เห็นสินค้าที่โดดเด่นและน่าสนใจที่สุดทันทีเมื่อเดินเข้าร้าน ดังนั้นการรู้ว่าลูกค้ามัก “เลี้ยวไปทางไหน” หลังจากเข้ามาจึงเป็นเรื่องสำคัญ พวกเขาหมุนไปทางขวาหรือซ้ายก่อน? หรือสินค้าชิ้นไหนที่พวกเขาสังเกตเห็นเป็นอันดับแรก?

คุณสามารถติดตามพฤติกรรมการเดินของลูกค้าได้หลายวิธี เช่น

• วิเคราะห์ข้อมูลการขายเพื่อดูจุดที่มีการซื้อบ่อย
• สังเกตจำนวนลูกค้าที่เข้าร้านในแต่ละช่วงเวลา
• ใช้อุปกรณ์นับจำนวนผู้เข้าร้าน เช่น เซนเซอร์วัดความร้อน 
• ตรวจสอบวิดีโอแบบไทม์แลปส์จากกล้องวงจรปิด

ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยให้คุณเห็นรูปแบบการเดินของลูกค้า จุดที่ลูกค้าแวะดูบ่อยหรือมักมองข้าม รวมถึงพฤติกรรมโดยรวม เพื่อใช้ปรับแผนผังร้านค้าให้ตอบโจทย์และเพิ่มยอดขายได้จริง

4. เลือกประเภทแผนผังที่เหมาะกับธุรกิจคุณ

แผนผังร้านค้าที่ดีของร้านหนึ่ง อาจไม่เหมาะกับอีกร้านหนึ่ง เพราะขึ้นอยู่กับประเภทสินค้า บรรยากาศที่คุณอยากสร้าง และพฤติกรรมของลูกค้าในร้าน

ตัวอย่างเช่นร้านซูเปอร์มาร์เก็ตมักใช้ชั้นวางแนวตั้งเรียงตามหมวดหมู่สินค้า เพื่อให้ลูกค้าหยิบของได้สะดวกและจัดเก็บได้มาก หรืออย่างในร้านแบรนด์หรู มักใช้พื้นที่โล่ง (Negative Space) และวัสดุตกแต่งระดับพรีเมียม เพื่อสร้างความรู้สึกพิเศษและโดดเด่น ส่วนร้านอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ อาจจัดสินค้าตามประเภทการใช้งาน พร้อมโซนทดลองสินค้าแบบอินเทอร์แอคทีฟ

หากยังไม่แน่ใจว่าร้านของคุณควรจัดแบบไหน ลองออกไปดูร้านค้าท้องถิ่นอื่น ๆ แล้วจดบันทึกการจัดร้านของพวกเขา ถ้าหลายร้านเลือกใช้รูปแบบคล้ายกัน นั่นอาจเป็นเพราะมันใช้งานได้ผลจริง

5. เลือกอุปกรณ์ตกแต่งและเครื่องมือโชว์สินค้า

เมื่อคุณเริ่มเห็นภาพรวมของแผนผังร้านค้าที่เหมาะกับธุรกิจแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกอุปกรณ์ตกแต่งและชั้นวางสินค้าให้เข้ากับสไตล์ร้านและรูปแบบการจัดวางที่เลือกไว้

การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับประเภทของแผนผังร้าน เช่น

• วิธีจัดแผนผังร้านค้าแบบ Grid Layout: ใช้ชั้นวางแบบกอนโดลา, ชั้นแนวตั้ง และหัวชั้น เพื่อจัดเป็นทางเดินที่ชัดเจนและเป็นระเบียบ
• วิธีจัดแผนผังร้านค้าแบบ Free-Flow: ใช้อุปกรณ์เคลื่อนย้ายได้และชั้นวางเตี้ย เพื่อให้ร้านดูโล่งและปรับเปลี่ยนได้ง่าย
• วิธีจัดแผนผังร้านค้าแบบ Loop Layout: ใช้ชั้นวางหรือโครงสร้างที่โค้งมน เพื่อช่วยนำทางลูกค้าเดินชมสินค้ารอบร้าน

6. คำนึงถึงความสะดวกสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม 

ในประเทศไทย ร้านค้าปลีกจำนวนมากเริ่มให้ความสำคัญกับการเข้าถึงได้สำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุ คนพิการ หรือผู้ใช้รถเข็น เพราะนอกจากจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อแบรนด์ ยังเพิ่มโอกาสให้ลูกค้ากลุ่มใหม่ ๆ เข้ามาใช้บริการได้สะดวกขึ้น

ก่อนสรุปแผนผังร้านค้า ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าร้านของคุณรองรับลูกค้าทุกกลุ่ม ด้วยแนวทาง เช่น มีทางลาดหรือพื้นต่างระดับที่ไม่ชันเกินไปสำหรับรถเข็น, ประตูทางเข้าและทางเดินภายในร้านกว้างพอ ให้ลูกค้าเดินสวนกันได้สบาย, ชั้นวางสินค้าไม่สูงเกินเอื้อม (แนะนำไม่เกิน 1.5 เมตร) เพื่อให้ลูกค้าทุกกลุ่มหยิบสินค้าได้เอง, มีป้ายบอกทางและราคาชัดเจน ตัวอักษรใหญ่ อ่านง่าย สีตัดกันดี และเคาน์เตอร์ชำระเงินควรมีระดับความสูงที่เหมาะกับทั้งคนยืนและคนใช้รถเข็น

นอกจากนี้ หากร้านตั้งอยู่ในศูนย์การค้าหรือพื้นที่สาธารณะ ควรตรวจสอบให้สอดคล้องกับแนวทางของกรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ (พก.) และข้อกำหนดของท้องถิ่น เช่น การติดตั้งทางลาด ห้องน้ำผู้พิการ หรือที่จอดรถเฉพาะ

7. กำหนดงบฯ ออกแบบผังและตกแต่งร้าน

การเปิดร้านค้าปลีกใหม่ไม่ใช่เรื่องเล็ก เพราะมีค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจำนวนมาก โดยเฉพาะในส่วนของการตกแต่งและออกแบบร้าน เช่น ค่าจ้างนักออกแบบ ค่าติดตั้งระบบไฟ และค่าเฟอร์นิเจอร์

ก่อนตัดสินใจรีโนเวตร้าน ควรกำหนดงบประมาณที่ชัดเจนว่าคุณพร้อมใช้จ่ายเท่าไรในส่วนของการตกแต่ง เพราะหากไม่วางแผนไว้ตั้งแต่ต้น ค่าใช้จ่ายเล็ก ๆ อย่างการเพิ่มชั้นวางอีกนิดหรือซื้อเก้าอี้ใหม่อีกตัว อาจบานปลายโดยไม่รู้ตัว

ในประเทศไทย ต้นทุนการตกแต่งร้านค้าปลีกมักอยู่ที่ประมาณ 4,000–8,000 บาทต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับวัสดุที่เลือกและระดับความซับซ้อนของการออกแบบ หากเป็นร้านที่ต้องใช้ระบบไฟหรือเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์พิเศษ เช่น ร้านแฟชั่นหรือคาเฟ่พรีเมียม อาจสูงถึง 10,000 บาทต่อตารางเมตรได้เช่นกัน

การตั้งงบล่วงหน้าจะช่วยให้คุณควบคุมค่าใช้จ่ายได้ดีขึ้น และสามารถแบ่งงบระหว่าง “การออกแบบเพื่อความสวยงาม” กับ “การออกแบบเพื่อยอดขาย” ได้อย่างสมดุล เช่น ลงทุนในระบบไฟและการจัดแสงสินค้าเพื่อเน้นจุดขายหลักของร้าน ใช้งบกับเฟอร์นิเจอร์ที่ทนทานและปรับเปลี่ยนได้มากกว่าของตกแต่งที่ใช้แค่ระยะสั้น และกันงบไว้สำหรับการอัปเดตหรือเปลี่ยนธีมร้านในอนาคต เช่น ช่วงเทศกาลหรือแคมเปญพิเศษ

ไอเดียวิธีจัดแผนผังร้านค้า

1. เลย์เอาท์ร้านแบบกริด
2. เลย์เอาท์ร้านแบบก้างปลา
3. เลย์เอาท์ร้านแบบวนรอบ
4. เลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ
5. เลย์เอาท์ร้านแบบบูติก
6. เลย์เอาท์ร้านแบบเส้นตรงหรือแนวสันกลาง
7. เลย์เอาท์ร้านแบบแนวทแยง
8. เลย์เอาท์ร้านแบบมุมโค้ง
9. เลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิต
10. เลย์เอาท์ร้านแบบป๊อปอัพ
11. เลย์เอาท์ร้านแบบโชว์รูม
12. เลย์เอาท์ร้านแบบผสมหลายรูปแบบ

1. เลย์เอาท์ร้านแบบกริด

ในเลย์เอาท์แบบกริด สินค้าจะถูกจัดเรียงเป็นแนวยาวตามทางเดินที่ลูกค้าเดินขึ้นลงเพื่อเลือกซื้อไปเรื่อย ๆ รูปแบบนี้ช่วยให้สามารถจัดวางสินค้าได้มากที่สุดในพื้นที่จำกัด และลดพื้นที่ว่างให้น้อยที่สุด ร้านสะดวกซื้อ ร้านขายยา และซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ในไทยมักใช้เลย์เอาท์ลักษณะนี้

เลย์เอาท์แบบกริดมักมีทางเดินยาวพร้อมสินค้าประเภทซื้อบ่อยหรือสินค้าขนาดเล็กวางไว้ใกล้ทางเข้า ส่วนสินค้าหลักจะอยู่ด้านในสุดของร้าน ปลายทางเดินของแต่ละแถวถือเป็น “ทำเลทอง” สำหรับการโปรโมตสินค้า โดยร้านค้าหลายแห่งจะติดตั้งชั้นวางเสริมเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น

หากคุณเคยสงสัยว่าทำไมนมสดในมินิมาร์ทมักอยู่ท้ายร้าน เหตุผลก็คือการจัดวางแบบนี้จะบังคับให้ลูกค้าเดินผ่านสินค้าหลายประเภทที่มีแนวโน้มจะซื้อเพิ่มระหว่างทาง ทั้งขาเข้าและขาออกจากโซนสินค้าหลักที่ต้องการ

ถ้าร้านของคุณขายสินค้าหลายประเภทที่ไม่จำเป็นต้องอยู่กลุ่มเดียวกัน เช่น แชมพูและการ์ดอวยพร เลย์เอาท์นี้จะช่วยให้ลูกค้าเดินดูรอบร้านได้ง่ายและหาสินค้าที่ต้องการได้สะดวก

การจัดแบบกริดยังช่วยสร้างแนวแบ่งระหว่างกลุ่มสินค้าที่คล้ายกัน และแยกสินค้าคนละหมวดให้เป็นสัดส่วน ซึ่งช่วยลดความสับสนของลูกค้า โดยเฉพาะในร้านที่มีสินค้าหลากหลายรหัส (SKU)

นอกจากนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่คุ้นเคยกับรูปแบบนี้อยู่แล้ว ทำให้การเดินเลือกซื้อสินค้าตามทางเดินเป็นเรื่องธรรมชาติ

ข้อดีของเลย์เอาท์แบบกริด ได้แก่

• เหมาะที่สุดสำหรับร้านค้าที่มีสินค้าหลากหลายประเภท โดยเฉพาะสินค้าจำนวนมาก
• มีอุปกรณ์ตกแต่งร้านและชั้นวางให้เลือกใช้ได้ง่าย เพราะเป็นรูปแบบที่แพร่หลาย
• ลูกค้าคุ้นเคยกับรูปแบบนี้อยู่แล้ว
• ทางเดินกว้างประมาณ 4 ฟุต ช่วยลดการชนกันของลูกค้า
• การเดินของลูกค้ามีทิศทางคงที่ ทำให้วางจุดโปรโมตสินค้าได้อย่างแม่นยำ
• มีผู้ผลิตชั้นวางและอุปกรณ์รองรับจำนวนมาก
• มีข้อมูลและแนวทางปฏิบัติที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถใช้ได้ผลดี

ข้อเสียของเลย์เอาท์แบบกริด ได้แก่

• ไม่เหมาะกับการสร้างประสบการณ์ช้อปปิ้งที่แปลกใหม่หรือแตกต่าง
• ลูกค้าอาจรู้สึกไม่สะดวกที่ต้องเดินเป็นเส้นทางยาวเพื่อไปยังสินค้าที่ต้องการ
• การจัดกลุ่มสินค้าหากไม่ชัดเจนอาจทำให้ลูกค้าสับสนหรือเดินออกจากร้าน
• การมีสินค้ามากและชั้นวางต่อเนื่องโดยไม่มีจุดพักสายตา อาจทำให้ลูกค้ารู้สึกอึดอัด

อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ได้ด้วยการออกแบบตกแต่งภายในอย่างสร้างสรรค์ เช่น ใช้ชั้นวางเตี้ยเพื่อลดความอึดอัด เพิ่มแสงสว่าง และติดป้ายบอกหมวดสินค้าอย่างชัดเจน เพื่อให้ลูกค้ารับรู้การจัดกลุ่มสินค้าได้ง่ายขึ้น

2. เลย์เอาท์ร้านแบบก้างปลา

หากคุณคิดว่าเลย์เอาท์แบบกริดเหมาะกับสินค้าของร้าน แต่มีพื้นที่ร้านที่แคบและยาว การจัดแบบก้างปลาคืออีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ

ใช้สำหรับแสดงสินค้าหลักหรือโปรโมชั่นเด่น ๆ ร้านสะดวกซื้อ ร้านเครื่องมือช่างขนาดเล็ก และห้องสมุดชุมชนหลายแห่งนิยมใช้เลย์เอาท์แบบนี้เพื่อจัดสรรพื้นที่จำกัดให้รองรับสินค้าหลากหลายประเภทได้มากที่สุด โดยสามารถใช้ทางเดินด้านข้างเป็นโซนโปรโมชั่น และเพิ่มจุดพักสายตาเล็ก ๆ ระหว่างทางเพื่อไม่ให้พื้นที่ดูแน่นเกินไป

ร้านหนังสือบางแห่งที่ใช้เลย์เอาท์แบบก้างปลา มักจัดเก้าอี้นั่งสบาย ๆ ไว้ปลายทางเดิน เพื่อให้ลูกค้าหยุดพักพลิกอ่านหนังสือก่อนตัดสินใจซื้อ เพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายและประสบการณ์ช้อปปิ้งที่น่าจดจำ

ร้านขนาดใหญ่ที่มีสไตล์คลังสินค้า เช่น IKEA ก็ใช้เลย์เอาท์แบบก้างปลาเช่นกัน โดยจะใช้ในโซนรับสินค้าแทนเส้นทางวนรอบหลัก เพื่อให้ลูกค้าปรับโหมดจากเดินดูสินค้าเป็นการเตรียมชำระเงินและรับของ

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบก้างปลา 

• เหมาะสำหรับร้านที่มีสินค้าหลากหลายแต่มีพื้นที่จำกัด
• ใช้ได้ดีกับร้านค้าขนาดใหญ่ที่เปิดให้ลูกค้าเข้าชมคล้ายโกดังสินค้า

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบก้างปลา 

• มุมมองในทางเดินด้านข้างมีจำกัด อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขโมยสินค้า
• พื้นที่อาจดูคับแคบ ลูกค้าอาจเดินชนกันได้ง่าย

หนึ่งในข้อควรระวังคือความปลอดภัยและการป้องกันการโจรกรรม เนื่องจากพนักงานแคชเชียร์อาจมองไม่เห็นทุกมุมภายในร้าน วิธีลดความเสี่ยงคือการติดตั้งกล้องวงจรปิดบริเวณปลายทางเดินแต่ละแถว เพื่อให้สามารถตรวจสอบได้ทั่วถึงมากขึ้น

3. เลย์เอาท์ร้านแบบวนรอบ

เลย์เอาท์แบบวนรอบ หรือที่บางคนเรียกว่าแบบ “เส้นทางบังคับ (Racetrack Layout)” เป็นการต่อยอดจากเลย์เอาท์แบบกริด โดยสร้างเส้นทางปิดที่พาลูกค้าเดินจากทางเข้า ผ่านโซนสินค้าส่วนใหญ่ของร้าน ไปจนถึงจุดชำระเงิน ทำให้ลูกค้าได้เห็นสินค้าหลากหลายเกือบทั้งหมดของร้านในเส้นทางที่ถูกกำหนดไว้

ในตัวอย่างด้านล่าง เส้นสีขาวคือเส้นทางหลักที่ลูกค้าเดินตาม ส่วนพื้นที่ตรงกลางสามารถจัดวางสินค้าได้อิสระตามประเภทและขนาดพื้นที่ของร้าน

IKEA คือหนึ่งในตัวอย่างที่นำเลย์เอาท์แบบนี้มาใช้ได้ชัดเจนที่สุด หากคุณเคยเดินในร้าน IKEA คงได้สัมผัสทั้งข้อดีและข้อเสียของรูปแบบนี้ ขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ของการช้อปปิ้ง

หากตั้งใจมา “เดินดูเล่น” รูปแบบนี้จะให้ประสบการณ์ที่ดี เพราะชวนให้ลูกค้าเดินชมไปเรื่อย ๆ พร้อมกับจัดโชว์สินค้าในมุมสร้างสรรค์ที่กระตุ้นแรงบันดาลใจได้ดี แต่ถ้าคุณแค่มาหาซื้อของไม่กี่อย่าง อาจรู้สึกหงุดหงิดเพราะต้องเดินอ้อมหลายส่วนกว่าจะถึงจุดที่ต้องการ (และไม่แปลกที่ “บ้านผีสิง” หลายแห่งก็นิยมใช้เลย์เอาท์แบบนี้เช่นกัน)

อย่างไรก็ตาม หากออกแบบอย่างเหมาะสม เลย์เอาท์แบบวนรอบก็สามารถสร้างประสบการณ์ที่ดีได้ ตัวอย่างเช่น ร้านขายของที่ระลึกในพิพิธภัณฑ์ที่จัดเป็นนิทรรศการชั่วคราว มักจะออกแบบให้เส้นทางการเดินของลูกค้าต่อเนื่องจากนิทรรศการเข้าสู่ร้านขายของ โดยไม่รู้สึกสะดุดหรือขาดตอน

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบวนรอบ ได้แก่

• เพิ่มโอกาสให้ลูกค้าได้เห็นสินค้าทั้งหมดของร้าน
• รูปแบบการเดินของลูกค้าสามารถคาดเดาได้ง่าย เหมาะกับการจัดวางจุดโปรโมชั่นให้มองเห็นแน่นอน
• สร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่น่าจดจำ เหมาะกับร้านที่เน้นการเล่าเรื่อง (Storytelling) หรือมีเวลาให้ลูกค้าเดินชมอย่างไม่รีบ

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบวนรอบ ได้แก่

• ลูกค้าไม่สามารถเดินเลือกสินค้าตามใจได้อย่างอิสระ
• อาจทำให้ลูกค้าที่รู้ว่าต้องการซื้ออะไรโดยเฉพาะรู้สึกเสียเวลา และไม่อยากกลับมาในอนาคต
• ไม่เหมาะกับร้านที่ต้องการให้ลูกค้าเข้า–ออกเร็ว หรือขายสินค้าที่ตัดสินใจซื้อได้ง่าย เช่น ร้านของใช้จำเป็นประจำวัน

4. เลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ

เลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ (Free-flow Layout) ไม่มีเส้นทางบังคับหรือลำดับการเดินที่แน่นอน ลูกค้าสามารถเดินชมสินค้าได้อย่างอิสระตามความสนใจ รูปแบบนี้เปิดโอกาสให้ลูกค้า “เดินเล่น” ภายในร้าน ซึ่งช่วยเพิ่มโอกาสในการเลือกซื้อสินค้าจากแรงกระตุ้นหรือความอยากรู้อยากลอง

แม้จะดูอิสระ แต่เลย์เอาท์แบบนี้ก็ยังมีหลักการสำคัญที่ควรยึดไว้ เพราะพฤติกรรมของลูกค้าก็ยังเป็นไปตามธรรมชาติ เช่น การมองหาสินค้าที่โดดเด่นหรือมุมสินค้ายอดนิยม

การออกแบบเลย์เอาท์แบบอิสระที่ดีจะช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าเดินชมสินค้าหลากหลายขึ้น และเหมาะกับร้านที่เน้น “ประสบการณ์การช้อปปิ้ง” เช่น แบรนด์พรีเมียมหรือร้านที่มีความคิดสร้างสรรค์สูง

โดยทั่วไป ร้านที่ใช้เลย์เอาท์แบบอิสระยังคงมีป้ายหน้าร้าน มุมโชว์สินค้า และ “ผนังโชว์สินค้าเด่น” (Power Wall) เหมือนเดิม แต่จากจุดนั้นไป ลูกค้าจะได้เดินในพื้นที่ที่เปิดกว้างและยืดหยุ่นมากขึ้น

วิธีจัดแผนผังร้านค้าแบบอิสระมักถูกมองว่าเป็น “รูปแบบที่เรียบง่ายที่สุด” เพราะไม่มีโครงสร้างชัดเจน แต่ในอีกมุมหนึ่ง นั่นกลับทำให้มันซับซ้อนที่สุดในการออกแบบ เพราะการจัดวางสินค้าขึ้นอยู่กับพื้นที่และจินตนาการของเจ้าของร้านโดยตรง

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ ได้แก่

• เหมาะกับร้านขนาดเล็กที่ต้องการพื้นที่เดินชมสินค้ามากขึ้น
• ใช้ได้ภายในโซนของเลย์เอาท์แบบวนรอบหรือแบบแนวสันกลางได้ด้วย
• สร้างระยะห่างระหว่างสินค้ามากขึ้น ทำให้ร้านดูโปร่ง
• ลูกค้าเดินได้สะดวก ลดการชนกัน
• เหมาะกับร้านพรีเมียมหรือร้านที่มีสินค้าจำนวนน้อยแต่เน้นคุณภาพ
• ช่วยสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่โดดเด่นและแตกต่าง

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ ได้แก่

• พื้นที่แสดงสินค้าอาจน้อยลง
• หากละเลยหลักการพื้นฐานในการจัดร้าน อาจทำให้ลูกค้ารู้สึกสับสนหรือไม่อยากเข้าร้าน
• ลูกค้าบางคนอาจหาสินค้าที่ต้องการไม่เจอ เนื่องจากไม่มีเส้นทางที่ชัดเจน

5. เลย์เอาท์ร้านแบบบูติก

เลย์เอาท์ร้านแบบบูติก หรือที่เรียกกันว่า Shop-in-Shop หรือ “เลย์เอาท์แบบอัลโคฟ (Alcove Layout)” มักใช้ในร้านเฉพาะทางหรือร้านที่จำหน่ายสินค้าหลากหลายแบรนด์ การจัดแบบนี้จะแบ่งโซนสินค้าตามแบรนด์หรือหมวดหมู่ ทำให้ลูกค้าสามารถเดินเลือกและมีปฏิสัมพันธ์กับสินค้าที่เสริมกันได้ในแต่ละพื้นที่อย่างเป็นธรรมชาติ

ผนัง ชั้นวางสินค้า และเฟอร์นิเจอร์จะถูกใช้เพื่อแบ่งพื้นที่ให้ดูเหมือนมีหลายร้านอยู่ในร้านเดียว ซึ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศให้การช้อปปิ้งดูพรีเมียมและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

หากร้านของคุณจำหน่ายหลายแบรนด์ เลย์เอาท์ร้านแบบบูติกถือเป็นวิธีเล่าเรื่องราวของแต่ละแบรนด์ผ่านการออกแบบร้านได้อย่างดีเยี่ยม

เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าเดินชมทั่วร้าน ควรหลีกเลี่ยงการปิดกั้นพื้นที่แต่ละโซนมากเกินไป แทนที่จะสร้างผนังถาวร ให้ใช้ชั้นวาง โต๊ะ หรือราวแขวนสินค้าเป็นตัวแบ่งพื้นที่แทน เพื่อให้ลูกค้าเดินเข้า–ออกแต่ละโซนได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบบูติก ได้แก่

• กระตุ้นความสนใจและความอยากรู้อยากลองของลูกค้า
• ช่วยให้แบรนด์หรือหมวดสินค้าต่าง ๆ โดดเด่นชัดเจน
• ส่งเสริมการจัดสินค้า Cross-merchandising และการขายแบบ Cross-selling

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบบูติก ได้แก่

• พื้นที่แสดงสินค้ารวมอาจน้อยลงเมื่อแบ่งเป็นหลายโซน
• ลูกค้าอาจเดินไม่ทั่วร้าน หากแต่ละโซนปิดเกินไป
• ลูกค้าบางคนอาจสับสนกับการจัดโซนหรือเส้นทางเดินในร้าน

6. เลย์เอาท์ร้านแบบเส้นตรงหรือแนวสันกลาง

เลย์เอาท์ร้านแบบเส้นตรง หรือที่เรียกว่าเลย์เอาท์แบบแนวสันกลาง เป็นรูปแบบพื้นฐานที่ช่วยดึงสายตาและการเคลื่อนไหวของลูกค้าให้เดินต่อเนื่องไปถึงด้านในสุดของร้าน เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นสินค้าทั้งหมด โดยเฉพาะสินค้าที่จัดแสดงไว้เป็นพิเศษตลอดแนวทางเดินหลัก

การจัดเลย์เอาท์แบบนี้สามารถใช้ป้ายบอกทาง มุมจัดโชว์สินค้า และสินค้าหลักตามจุดต่าง ๆ เพื่อดึงความสนใจและกระตุ้นให้ลูกค้าเดินชมต่อไปได้เรื่อย ๆ

เลย์เอาท์แบบเส้นตรงเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ออกแบบง่าย ใช้งานได้จริง และสร้างพื้นที่ให้ลูกค้าเดินเลือกสินค้าได้สะดวก เหมาะกับร้านมินิมาร์เก็ต ร้านขายอาหาร ร้านของชำ รวมถึงห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ที่มี “ทางเดินหลัก” ใช้เชื่อมต่อระหว่างแต่ละโซนของชั้นต่าง ๆ

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบเส้นตรงหรือแนวสันกลาง ได้แก่

• ช่วยให้ลูกค้าเดินไปถึงด้านในของร้านได้มากขึ้น
• มีพื้นที่ให้ลูกค้าเดินชมสินค้าอย่างสะดวก
• มีพื้นที่เพียงพอสำหรับจัดแสดงสินค้าหลากหลายประเภท

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบเส้นตรงหรือแนวสันกลาง ได้แก่

• ลูกค้าอาจเดินผ่านทางเดินหลักเร็วเกินไป ทำให้สินค้าด้านหน้าและด้านข้างถูกมองข้าม
• เส้นทางแบบตรงอาจไม่กระตุ้นให้ลูกค้าอยากสำรวจหรือลองค้นหาสินค้าใหม่ ๆ

7. เลย์เอาท์ร้านแบบแนวทแยง

เลย์เอาท์ร้านแบบแนวทแยงเป็นการจัดทางเดินภายในร้านให้เป็นมุมเฉียง เพื่อให้ลูกค้ามองเห็นสินค้าได้มากขึ้นขณะเดินผ่านแต่ละโซน ถือเป็นรูปแบบที่พัฒนามาจากเลย์เอาท์แบบกริด และช่วยนำทางลูกค้าไปยังจุดชำระเงินได้อย่างเป็นธรรมชาติ

การออกแบบร้านค้าแบบแนวทแยงเหมาะสำหรับร้านที่มีพื้นที่จำกัด เพราะช่วยบริหารพื้นที่ได้คุ้มค่า และกระตุ้นให้ลูกค้าเคลื่อนไหวไปทั่วร้าน ทำให้สามารถมองเห็นและเข้าถึงสินค้าทั้งหมดได้ง่ายขึ้น

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบแนวทแยง ได้แก่

• ช่วยให้ลูกค้าเดินชมสินค้าได้ทั่วร้านมากขึ้น
• หากจุดชำระเงินอยู่บริเวณกึ่งกลางร้าน รูปแบบนี้จะช่วยให้มองเห็นทั่วทั้งร้านได้ง่ายขึ้นและเพิ่มความปลอดภัยในการดูแลร้าน

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบแนวทแยง ได้แก่

• ลูกค้าไม่สามารถเดินลัดไปยังสินค้าที่ต้องการได้โดยตรง
• ทางเดินมักแคบกว่ารูปแบบอื่น ทำให้พื้นที่เดินชมสินค้าอาจจำกัดในบางจุด

8. เลย์เอาท์ร้านแบบมุมโค้ง

ชื่อที่เหมาะสมกว่าสำหรับเลย์เอาท์ร้านแบบมุมโค้งอาจคือเลย์เอาท์ร้านแบบโค้งมน เพราะการจัดรูปแบบนี้จะใช้ชั้นวางสินค้า ผนัง หรือมุมโค้ง เพื่อช่วยนำทางการเดินของลูกค้าอย่างนุ่มนวลและต่อเนื่อง

เลย์เอาท์แบบมุมโค้งมักใช้ชั้นวางสินค้าที่ตั้งลอยตัว (Freestanding Display) และช่วยสร้างภาพลักษณ์ของสินค้าที่ดูพรีเมียมมากขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านหรูหรือร้านบูติกที่ต้องการเน้นประสบการณ์การช้อปปิ้งระดับสูง

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบมุมโค้ง ได้แก่

• ช่วยสร้างดีไซน์ร้านที่โดดเด่นและจดจำง่าย
• ยกระดับประสบการณ์การช้อปปิ้งให้ดูหรูหราและมีสไตล์

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบมุมโค้ง ได้แก่

• พื้นที่ผนังสำหรับชั้นวางสินค้าลดลง
• แสดงสินค้าได้น้อยกว่ารูปแบบอื่น

9. เลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิต

เลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิตคือการผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์และการใช้งานจริง เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการความทันสมัยและมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะแบรนด์ที่เจาะกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่อย่าง Gen Z

เลย์เอาท์แบบนี้ช่วยเสริมให้บรรยากาศของร้านดูมีสไตล์ โดยใช้การจัดวางชั้นสินค้า เฟอร์นิเจอร์ หรือโครงสร้างร้านในรูปทรงต่าง ๆ เช่น สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือหกเหลี่ยม เพื่อสร้างมิติและสะท้อนเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้อย่างชัดเจน

ร้านเสื้อผ้าและสินค้าแฟชั่นมักใช้เลย์เอาท์เรขาคณิตควบคู่กับองค์ประกอบอื่น เช่น งานศิลปะ ดนตรี และกลิ่นหอมในร้าน เพื่อสร้างประสบการณ์ช้อปปิ้งที่ดึงดูดและสะท้อนบุคลิกของแบรนด์

ข้อดีของเลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิต 

• ช่วยสร้างดีไซน์ร้านที่โดดเด่นโดยไม่ต้องใช้งบตกแต่งสูง
• ช่วยให้สินค้าดูมีเอกลักษณ์และสะท้อนแบรนด์ได้ชัดเจน

ข้อเสียของเลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิต  

• อาจไม่เหมาะกับสินค้าที่ไม่ได้เน้นแฟชั่นหรือกลุ่มลูกค้าที่ชอบความเรียบง่าย
• ใช้พื้นที่จัดแสดงสินค้าได้ไม่เต็มประสิทธิภาพเท่ารูปแบบอื่น

10. เลย์เอาท์ร้านแบบป๊อปอัพ

ร้านป๊อปอัพต่างจากร้านค้าถาวรตรงที่เป็นร้านชั่วคราว ทำให้เฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ภายในต้องสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย และพื้นที่ที่จำกัดจำเป็นต้องออกแบบอย่างสร้างสรรค์เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์แบรนด์ให้ลูกค้าจดจำได้

เลย์เอาท์แบบอิสระ (Free-flow Layout) มักเป็นทางเลือกที่เหมาะกับร้านป๊อปอัพ เพราะสามารถจัดพื้นที่ได้ยืดหยุ่นตามช่วงเวลาที่มีลูกค้าเยอะหรือน้อย และยังช่วยให้ลูกค้าเดินสำรวจรอบร้านได้อย่างอิสระอีกด้วย

11. เลย์เอาท์ร้านแบบโชว์รูม

เลย์เอาท์ร้านแบบโชว์รูม (Showroom Layout) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านที่มีพื้นที่จำกัด เพราะแทนที่จะจัดแสดงสินค้าทั้งหมด ร้านจะเลือกนำเสนอเฉพาะสินค้าหลักหรือสินค้าที่ต้องการเน้น เพื่อสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งแบบ “โชว์รูมส่วนตัว” ที่ให้ความรู้สึกพรีเมียมและเป็นกันเอง

เลย์เอาท์แบบโชว์รูมช่วยส่งเสริมให้เกิดการพูดคุยระหว่างลูกค้าและพนักงานขายมากขึ้น โดยส่วนใหญ่ลูกค้าจะไม่สามารถหยิบสินค้าจากชั้นแล้วไปจ่ายเงินได้ทันที แต่ต้องให้พนักงานช่วยนำสินค้าจากหลังร้าน หรือสั่งให้จัดส่งไปที่บ้านแทน ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกพิเศษในการให้บริการและควบคุมประสบการณ์ของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น

นอกจากนี้ เลย์เอาท์แบบโชว์รูมยังเหมาะกับร้านที่ต้องการลดความเสี่ยงจากการสูญหายหรือขโมยสินค้า เพราะเมื่อมีสินค้าบนพื้นที่ขายน้อยลง พนักงานสามารถสังเกตพฤติกรรมของลูกค้าได้ทั่วถึงมากขึ้น และการที่ลูกค้าต้องแจ้งเพื่อซื้อสินค้าก็ช่วยลดโอกาสในการโจรกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

💡ทิปส์: หากใช้ Shopify POS คุณสามารถให้ลูกค้าสั่งซื้อสินค้าในร้าน แล้วจัดส่งตรงถึงบ้านได้ทันทีจากระบบหลังร้าน สะดวกทั้งลูกค้าและเจ้าของร้าน

12. เลย์เอาท์ร้านแบบผสมหลายรูปแบบ

คุณไม่จำเป็นต้องเลือกเลย์เอาท์ร้านค้าเพียงแบบเดียวเสมอไป หลายร้านค้าประสบความสำเร็จจากการผสมผสานรูปแบบต่าง ๆ เข้าด้วยกัน เพื่อสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่ยืดหยุ่นและมีเอกลักษณ์ เลย์เอาท์แบบผสมนี้สามารถรวมทั้งแบบแนวทแยง เส้นตรง และมุมโค้งเข้าด้วยกัน เพื่อให้ลูกค้าเดินชมสินค้าได้อย่างเป็นธรรมชาติจากโซนหนึ่งไปยังอีกโซนหนึ่ง

เริ่มจากเลือกเลย์เอาท์หลักแบบใดแบบหนึ่ง แล้วค่อยต่อยอด เช่น เลย์เอาท์แบบวนรอบ สามารถผสานกับเลย์เอาท์แบบกริดหรืออิสระในพื้นที่ตรงกลางได้ ร้านค้าขนาดใหญ่ เช่น ห้างสรรพสินค้า มักใช้เลย์เอาท์หลายรูปแบบเชื่อมต่อกันผ่าน “ทางเดินหลัก” เพื่อนำลูกค้าไปยังโซนต่าง ๆ ได้อย่างราบรื่น

ตัวอย่างเช่น Nordstrom ใช้หลายเลย์เอาท์ภายในร้านเดียวกันเพื่อแยกบรรยากาศของแต่ละแบรนด์ออกจากกัน เช่น โซนรองเท้า Nike ใช้เลย์เอาท์แบบกริด ขณะที่โซนเสื้อผ้าแบรนด์ดีไซเนอร์ระดับไฮเอนด์ใช้เลย์เอาท์แบบอิสระ ผลลัพธ์คือ ร้านเดียวกันแต่ให้ความรู้สึกเหมือนมี “หลายร้านในหนึ่งพื้นที่” ซึ่งช่วยสร้างประสบการณ์การช้อปปิ้งที่หลากหลายและดึงดูดลูกค้าได้ดี

เคล็ดลับการออกแบบแผนผังร้านค้าอย่างมีกลยุทธ์ 2026

เมื่อคุณเลือกเลย์เอาท์ร้านค้าได้เหมาะสมกับพื้นที่และประเภทสินค้าแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการออกแบบให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งในด้านยอดขายและประสบการณ์ของลูกค้า

ออกแบบหน้าร้านให้ดึงดูดสายตา

หน้าต่างโชว์สินค้าคือจุดสัมผัสแรก ๆ ที่ลูกค้าจะได้เห็นจากภายนอกร้าน หากออกแบบได้โดดเด่นและสื่อสารเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้ดี ก็จะเพิ่มโอกาสให้ผู้คนหยุดมอง สนใจ และตัดสินใจเดินเข้าร้าน ซึ่งหมายถึงโอกาสในการขายที่มากขึ้นด้วย

ตัวอย่างเช่น Babylist ใช้กระจกบานใหญ่เป็นผนังหน้าร้าน เพื่อให้ผู้คนที่เดินผ่านสามารถมองเห็นบรรยากาศภายในร้านได้อย่างชัดเจน การเปิดมุมมองเช่นนี้ช่วยสร้างความรู้สึกเป็นมิตรและชวนเข้ามาเยี่ยมชม เพราะลูกค้าจะรู้สึกมั่นใจว่า “ข้างในมีอะไรน่าสนใจรออยู่”

เพิ่มจุดพักสายตาและจุดหยุดชมสินค้า

หากชั้นวางสินค้าทั้งหมดมีลักษณะเหมือนกัน ลูกค้าอาจเดินผ่านบางโซนไปโดยไม่สังเกตเห็นสินค้าเลยก็ได้ วิธีแก้คือเพิ่ม “Speed Bump” หรือจุดชะลอการเดินของลูกค้า เช่น การติดตั้งป้าย Stopper ที่ยื่นออกมาจากชั้นวาง เพื่อดึงสายตาให้หยุดและมองสินค้าเฉพาะจุด วิธีนี้ช่วยให้ลูกค้าใช้เวลาเดินชมมากขึ้นและมีแนวโน้มจะหยิบสินค้าจากชั้นมากกว่าเดิม

จัดจำนวนสินค้าที่แสดงให้เหมาะสม

แม้การมีสินค้ามากอาจเพิ่มยอดขายได้ แต่ถ้ามากเกินไปอาจทำให้ร้านดูรก และลดคุณค่าการรับรู้ของสินค้า โดยเฉพาะสำหรับร้านระดับพรีเมียมหรือร้านบูติก

ดังนั้น จำนวนสินค้าที่ควรจัดแสดงขึ้นอยู่กับขนาดร้านและประสบการณ์การช้อปปิ้งที่ต้องการสื่อ เช่น หากเป็นร้านแฟชั่นระดับพรีเมียม ควรเลือกจัดแสดงสินค้าเพียงไม่กี่ชิ้นในแต่ละโซน เพื่อให้สินค้าดูโดดเด่นและมีคุณค่า เหมือนตัวอย่างของ KEEN ร้านรองเท้าระดับไฮเอนด์ที่เน้นการจัดโชว์อย่างมีสไตล์ ในทางกลับกัน หากเป็นร้านสินค้าราคาประหยัด อาจใช้ทุกตารางเมตรของร้านให้คุ้มค่าที่สุด โดยจัดวางสินค้าให้แน่นเพื่อเพิ่มปริมาณการขาย

Alt text: ตัวอย่างวิธีจัดแผนผังร้านค้าของแบรนด์ KEEN ใช้เลย์เอาต์เปิดโล่ง วางสินค้ารองเท้าและเสื้อผ้าอย่างเป็นระเบียบ พร้อมตกแต่งด้วยไฟและไม้ธรรมชาติให้ร้านดึงดูดและเดินสบาย

เผื่อพื้นที่ให้กับชั้นวางและทางเดินอย่างเหมาะสม

แม้แต่ร้านสินค้าราคาประหยัดที่มีสินค้าจัดแน่นเต็มพื้นที่ก็ไม่ควรมองข้ามพื้นที่ส่วนตัวของลูกค้า การออกแบบเลย์เอาท์ที่ดีควรให้ลูกค้าเดินชมสินค้าได้สะดวก โดยไม่ต้องเบียดหรือชนกับชั้นวางสินค้า เพราะหากรู้สึกอึดอัด ลูกค้ามักรีบออกจากร้านก่อนที่จะซื้อ

ใช้เทคนิค Cross Merchandising เพิ่มยอดต่อบิล

เทคนิค Cross Merchandising หรือการจัดสินค้ากลุ่มเสริม คือการนำสินค้าที่ใช้คู่กันมาวางไว้ใกล้กัน เพื่อเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าซื้อหลายชิ้นพร้อมกัน และเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อเฉลี่ย (AOV)

ตัวอย่างเช่น หากคุณขายกางเกงยีนส์ อาจจัดวางโต๊ะโชว์ยีนส์ใกล้ราวเสื้อเชิ้ตหรือเสื้อเบลาส์ เพื่อให้ลูกค้าเห็นภาพชุดที่ครบลุค หรือถ้าขายรองเท้าวิ่ง ก็ควรวางถุงเท้าและกางเกงขาสั้นไว้ใกล้กัน เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าซื้อสินค้าเสริมในคราวเดียว

การจัดวางสินค้าร่วมกันแบบนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มยอดขาย แต่ยังทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าแบรนด์ “เข้าใจความต้องการ” ของพวกเขาอย่างแท้จริง

ใช้ผัง Planogram จัดวางสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

การปรับเลย์เอาท์ร้านค้าปลีกไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะเมื่อมีสินค้าจำนวนมากและชั้นวางที่ต้องเคลื่อนย้าย การใช้ Planogram หรือแผนผังการจัดวางสินค้า จะช่วยให้คุณเห็นภาพรวมได้ชัดเจนว่าแต่ละสินค้าอยู่ตรงไหน ทั้งในร้านและบนชั้นวาง โดยไม่ต้องขยับของจริงให้ยุ่งยาก

ซอฟต์แวร์อย่าง DotActiv, SmartDraw, หรือ Shelf Logic ช่วยให้คุณวางแผนผังร้านได้แบบดิจิทัล แต่ถ้าเป็นร้านขนาดเล็ก คุณสามารถใช้กระดาษโปสเตอร์กับโพสต์อิทแทนได้เช่นกัน

แนวทางการจัดวางสินค้าตามหลัก Planogram ที่ควรนำไปใช้ ได้แก่

• วางสินค้าขายดีในระดับสายตา เพื่อให้ลูกค้าเห็นและหยิบง่าย
• จัดกลุ่มสินค้าที่ใช้ร่วมกันไว้ใกล้กัน เพื่อช่วยเพิ่มยอดขายต่อบิล
• ใช้ปลายชั้นวาง (End Cap) เป็นจุดโปรโมชันหรือสินค้าพิเศษ
• วางสินค้าราคาย่อมเยาไว้ใกล้เคาน์เตอร์คิดเงิน เพื่อกระตุ้นการซื้อแบบทันใจ
• จัดสินค้าประเภทของใช้จำเป็นไว้ด้านในสุดของร้าน เพื่อให้ลูกค้าเดินผ่านสินค้าประเภทอื่นระหว่างทาง

การใช้แผนผังการจัดวางสินค้า ไม่เพียงช่วยให้ร้านดูเป็นระบบมากขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มยอดขายและลดปัญหาสินค้าขาดชั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปรับเลย์เอาท์เป็นระยะ กระตุ้นความสนใจลูกค้า

ความถี่ในการเปลี่ยนเลย์เอาท์ร้านหรือการจัดโชว์สินค้าควรขึ้นอยู่กับรอบการรับสินค้าใหม่ ความเป็นฤดูกาลของสินค้า และพฤติกรรมการกลับมาซื้อซ้ำของลูกค้า ตัวอย่างเช่น คุณอาจลองสลับตำแหน่งสินค้า สัปดาห์ละครั้งหรือสองสัปดาห์ เพื่อทดสอบว่ายอดขายดีขึ้นหรือไม่

ทุกครั้งที่ได้รับสินค้าใหม่ ควรนำมาจัดแสดงใน จุดที่มีการเดินผ่านบ่อยที่สุดของร้าน เพื่อดึงดูดสายตาและสร้างความรู้สึก “มีของใหม่ให้ดูตลอด” เพราะหากลูกค้ารู้สึกว่าร้านไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง พวกเขาอาจลดการแวะมาช้อปลง

จัดตำแหน่งเครื่อง POS ให้เหมาะกับการใช้งานจริง

ตำแหน่งของเครื่อง POS มีผลโดยตรงต่อความสะดวกและความปลอดภัยของร้าน โดยทั่วไปแล้ว จุดที่เหมาะที่สุดคือฝั่งซ้ายของร้าน เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเดินวนแบบทวนเข็มนาฬิกาและมักไปจบที่ฝั่งซ้ายก่อนออกจากร้าน

พนักงานควรมองเห็นพื้นที่ร้านได้กว้างขณะให้บริการ เพื่อช่วยลูกค้าได้ทันทีและยังช่วย ลดความเสี่ยงในการขโมยสินค้า เพราะเมื่อมีสายตาจับจ้องอยู่ตลอด ลูกค้าที่มีเจตนาไม่ดีก็จะลังเลมากขึ้น

หากเป็นร้านขนาดใหญ่ ควรเพิ่มจุดชำระเงินหลายจุด หรือใช้ระบบ POS แบบพกพา (Mobile POS) เพื่อให้พนักงานสามารถคิดเงินได้จากทุกมุมของร้าน โดยเฉพาะช่วงที่มีลูกค้าแน่น ช่วยลดปัญหาคิวและเพิ่มความพึงพอใจในการบริการ

💡ทิปส์: ฟีเจอร์ Tap to Pay บน Shopify POS ช่วยให้คุณเปลี่ยนสมาร์ตโฟนให้กลายเป็นเครื่องรูดบัตรได้ทันที โดยไม่จำเป็นต้องมีเคาน์เตอร์คิดเงินถาวร เหมาะสำหรับร้านที่อยากใช้พื้นที่หน้าร้านเพื่อจัดแสดงสินค้าหรือสร้างประสบการณ์ให้ลูกค้ามากขึ้น

รวมเทคโนโลยีดิจิทัลและจอแสดงผลอินเทอร์แอคทีฟเข้ากับเลย์เอาท์ 

การใช้ป้ายดิจิทัล (Digital Signage) เช่น หน้าจอสัมผัส วิดีโอวอลล์ หรือกระจกเสมือนจริง (AR Mirror) ช่วยให้ร้านดูทันสมัยและดึงดูดลูกค้าได้ต่อเนื่อง เพราะสามารถอัปเดตเนื้อหาได้ทันทีภายในไม่กี่วินาที ไม่ว่าจะเป็นการโปรโมตสินค้าใหม่หรือแคมเปญพิเศษ

คุณสามารถวางจอดิจิทัลในตำแหน่งที่มีกลยุทธ์ เช่น

• โปรโมตสินค้าตามฤดูกาลบนจอที่หันออกหน้าร้าน เพื่อดึงดูดคนเดินผ่าน
• เล่นวิดีโอสาธิตสินค้าที่ต้องการอธิบายเพิ่มเติม เช่น เครื่องใช้ไฟฟ้า หรือสกินแคร์ระดับพรีเมียม
• แสดงแผนผังร้านหรือเส้นทางไปยังโซนต่าง ๆ เช่น ห้องลอง เคาน์เตอร์ชำระเงิน หรือจุดบริการลูกค้า

เพิ่มยอดขายด้วยมุมซื้อของที่เปิดให้ลูกค้าสั่งตรงได้จากสต๊อก

สำหรับร้านค้าขนาดเล็กที่มีพื้นที่จำกัด ไม่จำเป็นต้องให้ข้อจำกัดนั้นมาลดโอกาสขาย เพราะกลยุทธ์ Endless Aisle ช่วยให้ร้านของคุณกลายเป็นโชว์รูมที่ลูกค้าสามารถทดลองสินค้าในร้าน แล้วสั่งซื้อรุ่น สี หรือไซซ์อื่นผ่านหน้าจอดิจิทัลได้ทันที

การผสานเทคโนโลยีแบบนี้ไม่เพียงเพิ่มยอดขาย แต่ยังช่วยให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ช้อปปิ้งที่สะดวกและลื่นไหลในทุกช่องทาง เพียงติดตั้งจอดิจิทัล หรือคีออสก์ที่แสดงสินค้าทั้งหมดในแคตตาล็อก รวมถึงสินค้าที่ไม่มีในสต๊อก ณ สาขานั้น ลูกค้าสามารถกดสั่งซื้อและให้จัดส่งถึงบ้านได้สะดวก

ตำแหน่งที่เหมาะสำหรับวางหน้าจอ Endless Aisle ได้แก่

• ใกล้สินค้าที่เกี่ยวข้อง เช่น ข้างชั้นรองเท้าเพื่อให้ลูกค้าสั่งไซซ์อื่นได้ทันที
• ปลายทางเดินที่ลูกค้ามักหยุดดูสินค้าเพิ่ม
• ใกล้ห้องลอง เพื่อให้ลูกค้าสั่งไซซ์หรือเฉดสีที่ไม่มีในร้านได้เลย

ใช้วิธีจัดแผนผังร้านค้าให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ทุกวันนี้ลูกค้าให้ความสำคัญกับ “ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม” มากขึ้น Deloitte รายงานว่าผู้บริโภคทั่วโลกกำลังหันมาใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งเจ้าของร้านสามารถสะท้อนแนวคิดนี้ได้ผ่าน วิธีจัดแผนผังร้านค้า เช่น

• ใช้วัสดุตกแต่งและชั้นวางที่ทำจากวัสดุรีไซเคิลหรือยั่งยืน
• เลือกระบบไฟฟ้าและหลอดไฟประหยัดพลังงาน
• เพิ่มต้นไม้หรือพื้นที่สีเขียวในร้าน เพื่อช่วยฟอกอากาศและสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
• ใช้จอดิจิทัลแทนโปสเตอร์กระดาษ เพื่อลดการใช้ทรัพยากร

นอกจากนี้ เลย์เอาท์ร้านค้ายังสามารถสนับสนุนแนวคิดรีคอมเมิร์ซ เช่น การตั้งจุดซ่อมสินค้า หรือจุดรับรีไซเคิล ตัวอย่างเช่นร้าน Offbeat Bikes ที่มีมุมบริการซ่อมจักรยานเชื่อมกับโซนขายสินค้า ลูกค้าสามารถนำจักรยานมาซ่อมและเลือกซื้ออุปกรณ์เสริม เช่น หมวกกันน็อกหรือชุดกันฝน ระหว่างรอได้ทันที

“Shopify ช่วยให้เราสร้างประสบการณ์ที่อยากมอบให้ลูกค้าได้จริง โดยไม่เพิ่มภาระงานเอกสารเลย” Mandalyn Renicker เจ้าของร้าน Offbeat Bikes

📚เรียนรู้เพิ่มเติม: Offbeat Bikes ปรับปรุงประสบการณ์ลูกค้าด้วย Shopify POS

ใช้ข้อมูลวิเคราะห์ เพิ่มประสิทธิภาพวิธีจัดแผนผังร้านค้า

การวิเคราะห์ข้อมูลในร้านจะช่วยให้คุณเห็นว่าพื้นที่ไหนทำผลงานได้ดี หรือจุดไหนที่ลูกค้าไม่ค่อยเดินถึง ซึ่งอาจส่งผลต่อยอดขายโดยไม่รู้ตัว

หากพบว่าบางมุมของร้านมีลูกค้าน้อยหรือสินค้าขายไม่ออก ควรพิจารณาปรับเลย์เอาท์หรือย้ายจุดแสดงสินค้าเพื่อปรับการไหลของลูกค้าให้ดีขึ้น

เครื่องมือวิเคราะห์ที่ควรใช้ เช่น

• เครื่องนับจำนวนผู้เข้าร้าน: บันทึกจำนวนคนเข้า–ออกและโซนที่ลูกค้าเดินถึง เพื่อระบุมุมอับ แล้วจัดวางสินค้าใหม่หรือเพิ่มป้ายดึงดูดความสนใจ
• ข้อมูลจาก POS: วิเคราะห์สินค้าขายดีและขายช้า แล้วเปรียบเทียบกับตำแหน่งวางสินค้า เช่น หากรองเท้าขายดีออนไลน์แต่ขายไม่ดีในร้าน อาจลองย้ายไปยังตำแหน่งที่มองเห็นง่ายขึ้น
• แบบสอบถามความคิดเห็นลูกค้า: ใช้แอปอย่าง Grapevine หรือ LoudHippo เพื่อสอบถามลูกค้าอัตโนมัติหลังการซื้อ เช่น “หาสินค้าเจอง่ายมั้ย” หรือ “อยากให้ปรับปรุงส่วนไหนในร้าน”

ไอเดียจริง จากช็อปที่ใช้วิธีจัดแผนผังร้านค้าให้ทั้งสวยและขายได้

Motel a Miio

Motel a Miio แบรนด์เครื่องใช้ตกแต่งบ้านที่มีจุดเด่นด้านดีไซน์เซรามิกสวยงาม จึงออกแบบเลย์เอาท์ร้านค้าให้สินค้าเป็นพระเอกของพื้นที่

ร้านนี้ใช้เลย์เอาท์แบบ Free-flow โดยจัดโซนตามประเภทสินค้าและใช้ผนังเป็นพื้นที่แสดงสินค้าเพิ่มเติม เพื่อเปิดโอกาสให้ลูกค้าเดินค้นพบสินค้าได้อย่างเพลิดเพลิน บรรยากาศร้านยังใช้โทนสีเรียบและแสงไฟอบอุ่น เพื่อให้รู้สึกเป็นมิตรและน่าช้อป

💡ดูเรื่องราวเต็มที่ Motel a Miio เพิ่มอัตราหมุนเวียนสต๊อกขึ้น 12% ด้วย Shopify POS

I Miss You Vintage

I Miss You Vintage คือร้านขายเสื้อผ้ามือสองแบรนด์ดีไซเนอร์ระดับลักซ์ชัวรีชั้นนำในโตรอนโต ที่ไม่ได้เป็นร้านวินเทจแบบทั่วไปที่ต้องคุ้ยหาเสื้อผ้าจากราวยาว ๆ เพื่อเจอของโดนใจ

ร้านนี้เลือกใช้เลย์เอาท์ร้านแบบเรขาคณิต (Geometric Layout) เพื่อจัดวางสินค้าให้ดูโดดเด่นและมีชีวิตชีวา พร้อมทั้งใช้เทคนิค Cross-Merchandising ได้อย่างลงตัว ลูกค้าสามารถเห็นชุดเดรส รองเท้า และกระเป๋าอยู่บนราวเดียวกัน โดยจัดโทนสีให้เข้ากันอยู่แล้ว ทำให้ช้อปปิ้งได้ง่ายและได้แรงบันดาลใจแต่งตัวไปพร้อมกัน

View this post on Instagram

A post shared by I MISS YOU VINTAGE INC. (@imissyouvintage)

Good American

แบรนด์กางเกงยีนส์เพื่อทุกสรีระอย่าง Good American กลายเป็นกระแสแรงในวงการแฟชั่นทั่วโลก จากเดิมที่เริ่มต้นเป็นแบรนด์ออนไลน์เท่านั้น ล่าสุดได้เปิดแฟลกชิพสโตร์แห่งแรกในลอสแอนเจลิส บ้านเกิดของผู้ก่อตั้งชื่อดัง Khloé Kardashian

ร้านของ Good American ถูกออกแบบอย่างพิถีพิถันให้สะท้อนพันธกิจของแบรนด์ในการ “ทำให้แฟชั่นยีนส์เข้าถึงและเหมาะกับทุกคน” ผ่านทุกองค์ประกอบในร้าน ตั้งแต่หุ่นโชว์ที่มีหลากหลายรูปร่าง ไปจนถึงป้ายดิจิทัลที่เล่าจุดเด่นของสินค้าอย่างชัดเจน

💡ดูเพิ่มเติม: Good American รวมระบบการขายเข้าด้วยกัน และลดอัตราการคืนสินค้าหน้าร้านได้ถึง 20%

Little Mountain Vancouver

Little Mountain สาขาแวนคูเวอร์คือบูติกขนาดอบอุ่นที่คัดสรรเสื้อผ้าแนวเรียบหรูอย่างใส่ใจในทุกรายละเอียด ร้านนี้ใช้เลย์เอาท์ร้านแบบอิสระ เพื่อเปิดพื้นที่ให้ลูกค้าเดินชมสินค้าได้ตามจังหวะของตัวเอง พร้อมเพลิดเพลินกับคอลเลกชันที่จัดวางอย่างเป็นระเบียบและสวยงาม

ภายในร้านมีหุ่นโชว์ที่จัดสไตล์ชุดไว้ล่วงหน้ากระจายอยู่ทั่วพื้นที่ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการแต่งตัว ส่วนราวแขวนเสื้อผ้าถูกจัดเรียงเป็นกลุ่มเล็ก ๆ พร้อมจัดโทนสีให้เข้ากับซีซันและเทรนด์แฟชั่นในช่วงนั้น

การตกแต่งร้านเต็มไปด้วยความอบอุ่นและมีเอกลักษณ์ ทั้งต้นไม้ ภาพศิลปะกรอบไม้ และพรมวินเทจที่ช่วยเติมบรรยากาศแบบบูติก ให้ประสบการณ์การช้อปปิ้งรู้สึกเป็นส่วนตัวและน่าประทับใจ

View this post on Instagram

A post shared by little Mountain Vancouver (@littlemountainmdv)

ยกระดับวิธีจัดแผนผังร้านค้าด้วยดีไซน์ที่เหมาะกับแบรนด์ของคุณ

ก่อนตัดสินใจเลือกรูปแบบแผนผังร้าน ควรพิจารณาทั้งลักษณะสินค้า พฤติกรรมที่อยากให้ลูกค้าแสดงออก และพื้นที่ใช้สอยที่มีอยู่ หากร้านมีสินค้าหลากหลายประเภท เลย์เอาท์แบบกริดอาจช่วยจัดเรียงได้เป็นระเบียบ ส่วนร้านที่มีสินค้าน้อยแต่ต้องการบรรยากาศผ่อนคลาย อาจเลือกใช้เลย์เอาท์แบบอิสระที่เดินชมได้สบาย ๆ และถ้าอยากให้ลูกค้าใช้เวลาในร้านมากขึ้น ลองผสมผสานระหว่างเลย์เอาท์แบบวนรอบและแบบอิสระเข้าด้วยกันก็ได้

พื้นฐานของการจัดแผนผังร้านที่ดีมีผลโดยตรงต่อยอดขาย และมักต้องผ่านการทดลองจริงหลายครั้งกว่าจะเจอแบบที่ใช่สำหรับร้านของคุณ บางครั้งการปรับเล็กน้อยก็อาจสร้างความแตกต่างใหญ่ให้กับประสบการณ์ของลูกค้าและผลลัพธ์ทางธุรกิจได้อย่างชัดเจน