也许你想在网上开一家葡萄酒商店，专门销售用于婚礼和特殊场合的新世界“佳酿”，或者推出月度订阅盒子，来培养人们对有机葡萄酒的兴趣。或者，你可能已经在葡萄酒行业中，经营着一家酒类专卖店或本地的葡萄酒俱乐部，甚至是一个酒庄。
无论采用何种商业模式，在线销售葡萄酒都能帮助你接触到葡萄酒爱好者，同时也是在这个不断变化的行业中打造社区、为古老的仪式提供全新视角的机会。
接下来，本文将带你了解在线销售葡萄酒的要点，并分享在该领域取得成功的企业家的建议。
如何在线开展葡萄酒销售业务
在线销售葡萄酒时，客户无法看到、闻到或品尝你的产品，因此，一定要为他们提供有吸引力、便捷且清晰的购物体验。按照以下步骤建立你的葡萄酒在线商店：
1. 找到细分市场
在线葡萄酒的公司有几种类型，包括在线销售产品的酒庄、拥有数字店面的实体酒类商店、大型酒类零售商、葡萄酒俱乐部、以及提供葡萄酒订阅盒子的公司，等等。了解如何让你的公司融入其中非常重要。
能在市场竞争中脱颖而出的一种方法，是专注销售某个细分市场的产品。你可以选择细分的葡萄酒类别，如天然葡萄酒或有机葡萄酒，或者来自特定地区的酒款。缩小关注范围可以让你更好地定位产品，定制营销材料，并服务于特定的葡萄酒爱好者群体。
2. 确定目标受众
一旦明确了要销售的产品，就需要确定目标受众。有时候，你自己就是品牌的理想客户。
在The Sip，联合创始人艾丽卡·大卫斯（Erica Davis）和凯瑟琳·卡特（Catherine Carter）作为葡萄酒爱好者的经历定义了她们要开展的葡萄酒订阅业务。这两位多年好友有一个共同的习惯：聚在一起品尝新的起泡酒。
"我们先品尝一小口，看是否喜欢，并弄明白为什么喜欢。当我们聚在一起品酒时，这一点变得越来越重要，"凯瑟琳在《Shopify Masters》播客的一期节目中解释道。
"我们意识到，不可能只有我们遇到这个问题，"凯瑟琳说。"其他人肯定也会觉得这是个问题。我们也知道，不可能只有我们喜欢和最好的朋友一起喝酒，肯定还有其他人感兴趣。"
为了明确服务对象，需要明确买家画像，概述他们的主要兴趣、特征、痛点和信念。了解这些细节，可以帮助你塑造品牌，并影响从配送、包装到价格定位等一系列实际决策。深入了解目标受众时，不仅了解他们喜欢什么，还要了解他们缺少什么，或正在积极寻找什么。
3. 制定商业计划
在将注意力转向销售许可和配送物流之前，你需要明确自己的愿景。制定商业计划，可以帮你明确，公司到底要销售什么，如何销售，以及向谁销售。如果你正在运营葡萄酒业务，比如实体店或酒庄，则需要规划电商部分如何与当前运营相结合。
你的商业计划应包括执行摘要、公司描述、市场分析、计划提供的产品和服务样本清单、营销概述，以及要让企业盈利的物流、运营和财务路线图。
4. 获取许可证
开展在线葡萄酒业务时，获取相关的许可证和执照是一个复杂的环节，但只要遵循相关的法规指导，可以从官方渠道获取。销售酒类产品需要遵守《食品安全法》和相关酒类销售管理规定，需要向相关部门申请酒类经营许可证。
"在这个特殊领域，有很多繁文缛节，"凯瑟琳说。"慢慢来，获得许可证，把一切准备就绪。这个环节不要草率，否则，你在后期会花费大量的时间来纠正错误。"
酒类经营许可证允许你在特定条件下销售酒类（如验证网站访问者年龄的程序），但你可能需要额外许可才能在州内或跨州销售和配送（适用于美国业务）。
额外许可可能包括：
- 经营场所许可证（允许你在实体场所处理和配送酒类）
- 酒类生产许可证（如果你自己生产葡萄酒）
- 特定地区的许可证或要求
在网站上明确说明配送范围，避免在结账时出现混淆，让客户失望。
5. 建立在线商店
在线商店是大多数客户与你的业务进行互动的主要门户。精心设计的网站对在线销售葡萄酒业务至关重要，因为这样的网站可以吸引访客、促成交易。
创建详细且信息丰富的产品页面，使用高质量的图片，并明确标示价格和优惠。同时，确保你所选择的电商平台能够接受多种支付方式，如信用卡、数字钱包（如Apple Pay或微信支付、支付宝），以及分期付款。
在网站设计中，可以使用字体、色彩搭配和独特的品牌语言风格（Brand Voice）来讲述故事，同时确保布局易于导航。Shopify提供众多具有直观布局的模板，让整个网站设计过程更加顺畅。
6. 确定订单履行方案
在进入市场之前，需要整理好产品分销、包装和配送策略。如果你不是所销售葡萄酒的生产商，需要联系供应商或与成熟的经销商合作。凯瑟琳建议选择那些经过市场验证、靠谱省心的供应商。
"在选择经销商时，除非绝对必要，否则不要重造轮子，自己搭建全新的流程。这是一个成熟的行业。很多人已经有了很好的流程，"凯瑟琳说。
在The Sip，她和艾丽卡从她们听说过并喜欢的葡萄酒和品牌开始。
"我们研究了不同类型的起泡酒，找到了这些酒的经销商，并开始建立联系，然后，我们就可以开始组装自己的盒子，"凯瑟琳说。"当你准备要拓展产品线、与更小众的经销商合作时，也可以这么做。"
配送和包装精致的酒瓶需要特定的材料和技术。这也是一个营销的机会，可以为客户创造特殊的（开箱）时刻。也许你想要印有酒庄标志的质朴木箱，或者为订阅者配送带有额外好礼的特殊品牌盒子。或者你可能想要以最简单、最安全、最具成本效益的方式配送酒瓶。
你的商业模式、营销策略和财务计划都会影响这个决定。你可以选择与配送公司合作或自己配送。
"有很多公司专门从事葡萄酒配送，"凯瑟琳说。"很多订阅公司选择第三方包装商，但是考虑到我们在品牌上投入的工作量，以及它对我们整体业务的重要性，我们希望完全掌控内部包装。"
7. 制定营销策略
葡萄酒行业承载着几个世纪的包袱，比其他大多数行业都要多。根据不同的观点，葡萄酒可能是势利的、朴实的、精英主义的、乡村的或庆祝性的。葡萄、包装，甚至是提供服务的品酒室，都会对葡萄酒的声誉产生影响，因此，品牌塑造的空间很大。
在The Sip看来，那些葡萄酒话术里的刻板印象和陈词滥调，反而给她们留下了一片“用新语气说话”的空白。
"我们老拿这个开玩笑，我其实不知道黑加仑是什么味道，可几乎我喜欢的酒里都有它。对我来说，黑加仑尝起来像樱桃可乐，我就这么说了，也没问题，"艾丽卡用这段话来形容她们品牌友好、不带偏见的姿态。
"The Sip最棒的地方在于，我们让“不懂”也能享受。如果你喜欢10美元的酒胜过90美元的酒，这完全没问题。这是你的味蕾，你的选择。这就是品牌应有的感觉。"
在营销策略中寻找机会创建内容，为受众提供帮助。通过你独特的视角教育潜在客户了解葡萄酒风格、品酒技巧、搭配建议和酿酒师简介。他们了解得越多，就能做出更好的购买决定，自然也会更满意。
8. 考虑规模化发展
一旦你开始运营并解决了采购、运营、配送和营销问题，可能就该考虑规模化了。为此，你可能需要外部融资，特别是你从启动以来一直在自筹资金。你的选择包括从你的网络中众筹资金、寻求风险投资（VC），或加入加速器项目。
"我希望人们考虑可扩展性，特别是对于直接面向消费者的品牌，"艾丽卡说。"你如何获得下一个客户？你的流程是否可重复？……如果是的话，你的业务就是可扩展的。如果你不知道如何重复它，我建议你继续自筹资金，直到你弄清楚为止。"
如果你相信自己走在增长和规模化的道路上，可以考虑加速器项目。在选择时，艾丽卡建议他们了解DTC。
"带着开放的心态，做好学习和倾听的准备进入，"艾丽卡说。"看看有什么类型的风投真的会来这个加速器。具体来说，如果你是直接面向消费者的产品，一定要确认——来现场的投资人里确实有人投资消费产品，因消费品在投资圈是比较小众的赛道。"
艾丽卡和凯瑟琳在Launch Accelerator项目中的经历最终为她们带来了风险投资。如果你选择这条路线，艾丽卡建议坚持寻找合适的合作伙伴，这正是The Sip走到现在的真实体会。
"当有人向你的业务投资时，这就像结婚一样，"她说。"你必须喜欢那个人。你希望他们站在你这边。你希望他们能为公司带来的好处。你肯定不想只是拿到支票，然后必须自己解决所有问题。"
艾丽卡说她很感激与风投合作而获得的人脉、支持和专业知识。
"与他们会面，进行对话，免费获得支持和建议。这让我知道，他们是适合我们的合作伙伴，"她说。
在线销售葡萄酒——常见问题
如何在家开展葡萄酒业务？
要在线销售葡萄酒，你需要获得特定地区的许可证，并获取资金来采购库存，找到经销商以及配送和包装的合作伙伴，创建一个安全且易于导航的网站，并制定营销策略来接触客户。
在线销售葡萄酒需要什么许可证？
合法在线销售葡萄酒所需的许可证和执照因地区而异。总之，你必须遵守相关酒类销售管理规定，向当地相关部门申请酒类经营许可证，具体要求可咨询当地市场监管部门。
可以在Shopify上销售葡萄酒吗？
可以。在Shopify上销售葡萄酒可以使用简化税务和合规流程的应用程序，以及能与商店无缝集成、跟踪在线葡萄酒销售的POS系统。Shopify还提供各种网站设计模板，以及营销集成功能，让你轻松在不同渠道与受众建立联系。
