Migliorare produttività retail: 6 tecniche dagli esperti (2025)

Le ore della giornata sono limitate. Un problema non da poco quando gestisci un negozio con un budget ristretto. Come utilizzi queste risorse fa la differenza.

La produttività nel retail è una misurazione che ti aiuta a capire quanto bene stai impiegando le tue risorse. Può identificare aree di miglioramento per aumentare la redditività, favorire la retention del personale e prendere decisioni aziendali più intelligenti, ma solo se sai come misurarla.

Di seguito, scopri le metriche di produttività retail che puoi utilizzare per analizzare l'efficienza del tuo negozio, con sei consigli bonus per estrarre più valore dalle tue risorse e migliorare la produttività retail.

Cos'è la produttività retail?

La produttività retail misura quanto efficacemente un'azienda utilizza le proprie risorse, inclusi personale, tempo e denaro. Utilizzando le risorse in modo efficace puoi massimizzare i ricavi e ridurre i costi operativi, entrambi fattori che aiutano a gestire un'attività retail più redditizia.

A cosa serve la produttività retail?

• Misurare le performance del negozio
• Migliorare l’efficienza operativa
• Aumentare il coinvolgimento dei dipendenti

Misurare le performance del negozio

La maggior parte dei retailer si affida alle cifre di fatturato per valutare le performance del negozio. Il tuo punto vendita di Milano potrebbe generare 50.000 euro di vendite ogni anno, ma se stai spendendo un quarto di quella cifra per i costi del personale e l'infrastruttura tecnica per far funzionare il negozio, i tuoi numeri di vendita probabilmente non sono così buoni come sembrano in superficie.

Le metriche di produttività retail come il costo del lavoro per le vendite, tuttavia, ti permettono di confrontare il tuo investimento con le performance finanziarie di un negozio. Potresti scoprire che i negozi con cifre meno "brillanti" sono in realtà i più redditizi.

Migliorare l'efficienza operativa

Poiché i costi di gestione stanno aumentando, i retailer che riescono a spremere il massimo valore da ogni investimento sono meglio posizionati per resistere ai cambiamenti economici.

Prendiamo Oak + Fort, un retailer di abbigliamento che è migrato a Shopify nel tentativo di unificare i dati degli ordini da più canali di vendita. "Una delle nostre maggiori aree di miglioramento dell'efficienza è la gestione degli ordini omnicanale," dice Jennifer Pearson, responsabile tecnologia ed ecommerce del brand. "Siamo riusciti a ridurre un processo a tre fasi in un'unica azione.

"Questo cambiamento ha ridotto di circa 50 ore settimanali il tempo del personale della sede centrale, di circa 40 ore settimanali per i team dell'esperienza cliente e di circa 10 ore settimanali dal supporto IT. Nei nostri 42 punti vendita, stiamo anche risparmiando circa 80 ore settimanali di tempo dei dipendenti in negozio."

Aumentare il coinvolgimento dei dipendenti

È facile per il personale retail perdere interesse quando rimane con le mani in mano. Allo stesso modo, se sono sempre di corsa durante ogni turno, possono rapidamente andare in burnout. Entrambe sono sfide che contribuiscono agli alti tassi di turnover del personale nel retail.

La produttività retail mira a trovare un equilibrio. Può aiutare i dipendenti a sentirsi stimolati e sfidati quando cerchi di spremere il massimo valore dal loro tempo. E quando misuri la produttività retail basandoti su dati individuali (come le vendite per dipendente alla cassa), puoi offrire quel livello extra di riconoscimento che i dipendenti desiderano dal proprio manager.

Come misurare la produttività retail

Non esiste una singola metrica che puoi utilizzare per calcolare quanto sia produttiva la tua attività retail. Serve invece un approccio olistico utilizzando metriche come le seguenti:

• Vendite per ora di lavoro (SPLH, dall’inglese Sales Per Labor Hour): Il fatturato totale generato diviso per le ore totali di lavoro. Un SPLH alto indica che il personale è produttivo e sta ottimizzando bene il proprio tempo per vendere ai clienti.
• Vendite per dipendente alla cassa: Il fatturato totale generato diviso per il numero di dipendenti che operano il sistema punto vendita (POS). Questa metrica ti permette di identificare i top performer e bilanciare i turni del personale con la domanda. Se hai oltre 70 vendite giornaliere per dipendente alla cassa di sabato ma solo 15 nei giorni feriali, forse devi riorganizzare i turni per avere più personale dei giorni feriali attivo nei weekend intensi.
• Articoli per transazione (IPT, dall’inglese Items per transaction): Se i clienti tendono ad acquistare più articoli per transazione, probabilmente sono soddisfatti dell'esperienza ricevuta in negozio. I punti vendita con un IPT più basso dovrebbero essere prioritari per strategie di upselling e cross-selling per aumentare questa metrica.
• Vendite per costo del lavoro: Vendite divise per quanto hai speso per il personale. Questa metrica può informare i budget e prevenire spese eccessive per gli stipendi rispetto al fatturato.
• Vendite per dipendente impiegato: Un negozio con tre persone che genera 250 euro di vendite giornaliere è più produttivo di uno che impiega cinque collaboratori con lo stesso totale di vendite giornaliere. Stai ottenendo lo stesso risultato con meno risorse, indicando che il tempo dei dipendenti è meglio utilizzato.

Come migliorare la produttività retail

• Unifica i dati POS
• Dai autonomia ai dipendenti
• Automatizza le attività di routine
• Implementa una soluzione POS mobile
• Adotta la segnaletica digitale
• Bilancia i turni retail con la domanda

Unifica i dati POS

Molti retailer lottano con sistemi disconnessi che creano complessità operativa e prosciugano la produttività. Questo approccio tradizionale pone sfide significative, dai dati frammentati agli alti costi di manutenzione al tempo perso gestendo sistemi multipli.

Shopify adotta un approccio diverso, è l'unico Commerce Operating System con soluzioni ecommerce e POS unificate nativamente. Invece di collegare sistemi separati, Shopify fornisce una piattaforma unica dove tutte le operazioni retail funzionano naturalmente insieme. Questo vantaggio architetturale significa che i dati di inventario, ordini e clienti fluiscono senza interruzioni attraverso la tua attività, consentendo migliore produttività e decisioni più rapide.

Prendiamo il brand retail di abbigliamento western Tecovas, per esempio. Conosciuto per il suo motto di offrire "ospitalità radicale", Tecovas utilizza le estensioni UI POS di Shopify per accedere ai dati memorizzati nei profili clienti unificati e personalizzare l'esperienza di acquisto.

I collaboratori alle vendite consultano questi profili unificati per saperne di più sul cliente. Per esempio, possono vedere la cronologia degli acquisti di ogni acquirente per raccomandare prodotti futuri. I collaboratori possono anche fare upselling di merce più costosa o cross-selling di articoli correlati, e tracciare i punti fedeltà dei clienti sia online che nei canali retail.

Queste tecniche impattano direttamente la produttività retail perché i collaboratori alle vendite non devono sprecare tempo prezioso per conoscere visitatori anonimi: una cronologia completa è disponibile istantaneamente nel sistema POS di Tecovas.

Dai autonomia ai dipendenti

Le procedure operative standard aiutano i negozi retail a funzionare senza intoppi. Ma cosa succede quando devi deviare dal percorso? La produttività può rallentare quando il personale deve chiedere l'approvazione del manager per ogni piccola decisione.

L'autonomia dà al personale retail la libertà di prendere le proprie decisioni. Ecco come potrebbe apparire nella pratica:

• Progettare una vetrina o un espositore di visual merchandising
• Scegliere di dare a un cliente insoddisfatto uno sconto del 10% sul prossimo ordine se pensano che recupererà il servizio
• Raccomandare prodotti che pensano piacciano a un cliente, invece di spingere genericamente un prodotto ad alto margine

Per beneficiare dell'autonomia dei dipendenti, investi in un solido programma di formazione del personale retail. Rafforza i tuoi valori, etica e standard: i dipendenti possono fare riferimento a questi per prendere decisioni in linea con ciò che rappresenta la tua attività.

Automatizza le attività di routine

La produttività riguarda l'estrazione del massimo valore dalle tue risorse. L'automazione accelera questa idea rimuovendo attività manuali e ripetitive dal tuo carico di lavoro. Il software può occuparsene, lasciando al tuo personale retail più tempo per concentrarsi su altre attività ad alto impatto.

Esempi di attività retail che puoi automatizzare includono:

• Marketing: Che si tratti di un sondaggio di feedback post-acquisto o di un invito a partecipare a un evento che stai ospitando in negozio, il miglior marketing è personalizzato. Shopify può automatizzare questo processo unificando i tuoi dati first-party in un profilo cliente centralizzato. Poi approfitta della segmentazione dinamica di Shopify per attivare campagne marketing basate sui comportamenti mostrati dai tuoi clienti.
• Gestione inventario: App come Stocky possono far risparmiare tempo nel rifornimento delle scorte. Per esempio, puoi utilizzare report dettagliati per impostare punti di riordino per ogni SKU. L'app utilizzerà questi dati, combinati con i tempi di consegna tipici del fornitore, per creare automaticamente ordini di acquisto quando le quantità di inventario scendono sotto le tue soglie predeterminate.
• Elaborazione ordini: I retailer omnicanale hanno ordini che arrivano da più canali: un sito web ecommerce, una selezione di negozi retail, social media. Shopify unifica automaticamente questi dati in un singolo sistema di gestione ordini. Puoi configurare flussi di lavoro che inviano ordini a un particolare centro di evasione, come quello più vicino al tuo cliente o il magazzino con più inventario disponibile, per esempio.

💡Consiglio pro: L'automazione è più efficace con un sistema operativo di commercio unificato. Poiché l'architettura di Shopify collega nativamente tutti gli aspetti della tua attività, i flussi di lavoro funzionano in tempo reale senza bisogno di integrazioni complesse o middleware. Questo significa automazione più veloce e affidabile che scala con la tua attività.

Implementa una soluzione POS mobile

I sistemi POS tradizionali erano fissi a un banco cassa. Che il tuo personale retail volesse completare un ordine, controllare le quantità di inventario o recuperare dati clienti, tutto doveva accadere al banco cassa. Sorgono problemi, tuttavia, quando il banco cassa è occupato. Le persone stanno aspettando in fila per pagare il loro ordine, e il personale deve aspettare il proprio turno per utilizzare il sistema POS.

Le soluzioni POS mobile (mPOS) risolvono questi problemi. Il personale può completare attività POS da qualsiasi punto del negozio; significa che, anche se c'è una lunga coda alla cassa, non c'è bisogno di aspettare. Possono utilizzare il loro smartphone, o un dispositivo POS portatile, per far pagare i clienti e consultare dati.

Adotta la segnaletica digitale

La segnaletica retail è un componente importante di qualsiasi negozio. Informa sia gli acquirenti in negozio che i passanti su offerte o promozioni, oltre a evidenziare caratteristiche e prezzi dei prodotti. Ma il tempo che il personale retail spende creando questa segnaletica può accumularsi rapidamente.

La segnaletica digitale può mantenere i display aggiornati senza prosciugare risorse, in particolare il tempo del tuo personale e le risorse fisiche (cioè, la carta). Per esempio:

• Etichette prezzo digitali: Regola i prezzi dei prodotti utilizzando tendenze di mercato, dati storici di vendita e domanda dei consumatori. Il personale retail non dovrà ristampare i biglietti dei prezzi quando il display digitale si aggiorna automaticamente.
• Schermi interattivi: Lascia che i clienti interagiscano con i prodotti senza assistenza da un collaboratore alle vendite. Un negozio boutique potrebbe utilizzare specchi intelligenti per sovrapporre un modello 3D del prodotto su un livestream del corpo del cliente, per esempio.
• Codici QR: Posiziona queste immagini simili a codici a barre accanto ai prodotti in negozio. Non c'è bisogno di ridisegnare la segnaletica: aggiorna semplicemente il tuo negozio online con messaggi chiave, prezzi o dettagli di spedizione e mantieni lo stesso codice QR.

Bilancia i turni retail con la domanda

La produttività retail può soffrire quando i dipendenti non hanno abbastanza da fare. Quando bilanci i turni retail con la domanda di acquisto, tuttavia, puoi risolvere questa sfida e assicurarti di intaccare il tuo budget del lavoro solo quando c'è una buona possibilità di fare vendite.

Le app Shopify come Dor possono tracciare il traffico pedonale e mostrare i tuoi giorni più intensi o più tranquilli. Se scopri che i martedì hanno meno affluenza, per esempio, forse hai bisogno solo di un cassiere e un store manager di turno. I sabati potrebbero essere i più intensi, per cui avrai bisogno di due store manager, due cassieri e tre collaboratori alle vendite per gestire la corsa.

💡Consiglio pro: Utilizza app di gestione della forza lavoro come EasyTeam o Gusto. Entrambe si integrano con Shopify POS così puoi programmare turni, lasciare che il personale timbri entrata e uscita, ed esportare le loro ore contrattuali al tuo software di contabilità per le buste paga.

Migliorare la produttività retail con una piattaforma di commercio unificata

La produttività retail è un'ottima misurazione delle performance del negozio. Quando spremi ogni ultimo centimetro di valore dal tuo tempo, lavoro o investimento finanziario, puoi gestire un'attività più redditizia.

La parte migliore: se stai già utilizzando la piattaforma di commercio unificata di Shopify, hai già i dati di cui hai bisogno per misurare e migliorare la produttività retail.